Entradas

Mostrando entradas de octubre, 2015

El árbol de los problemas!!!

Imagen
El árbol del problema se alimenta de tierra, agua y sol Un hombre después de pensarlo se decidió a reparar una vieja casa que tenía en una granja. Entonces, contrató a un carpintero que se encargaría de todos los detalles logísticos de restauración. Un día decidió ir a la granja, para verificar como iban todos los trabajos. Llegó temprano y se dispuso a colaborar en los quehaceres que realizaba el carpintero. Ese día parecía no ser el mejor para el carpintero. Su cortadora eléctrica se había dañado, haciéndole perder dos horas de trabajo. Después de repararla, un corte de electricidad en el pueblo le hizo perder dos horas más de trabajo. Tratando de recuperar el tiempo, partió dos cierras de su cortadora. Ya finalizando la jornada, el pegamento que disponía no le alcanzaba para mezclar su fórmula secreta de acabado. Después de un día tan irregular, ya disponiéndose para ir a su casa, el camión se le negaba a arrancar. Por supuesto, el dueño de la granja se ofreció a...

RECETAS, PACHAMANCA A LA OLLA

Imagen
INGREDIENTES 4 cdtas. culantro licuado 4 cdtas. ají panca molido 2 cdtas. ají amarillo molido 2 cdtas. ajo molido 4 cdtas. vinagre blanco 1 tz. de chicha de jora 4 cdtas. de huacatay 4 cdtas. de chincho 4 encuentros de pollo 4 chuletas de cerdo 4 papas nativas 1/2 kg. habas 2 camotes morados 4 choclos en mitades pancas de 3 choclos sal, pimienta y comino PREPARACIÓN En un bol, mezcle el culantro, ají panca, el vinagre y la chicha de jora. Agregue el huacatay y chincho, y deje macerar durante tres horas. Sazone las carnes con comino, sal y pimienta, embadurnarlas con la mezcla anterior. Caliente a fuego alto una olla de barro durante 10 minutos. Coloque las carnes en una olla y acomode alrededor de ellas las papas, las habas, los camotes y los choclos. Vierta la marinada y cubra todo con las pancas de choclo. Baje el fuego, tape la olla y deje cocinar durante una hora. Retire del fuego sin destapar y deje reposar durante 20 minutos. Sirva. ...